Aktiebolaget Ostlabbet


Aktiebolaget Ostlabbet drivs under stor entusiasm av Jon och Tobias, två hemystare som fram till år 2013 saknade en svensk webbshop för utrustning och ingredienser anpassade för köket (eller gårdsmejeriet, för den delen). Då såg Ostlabbet dagens ljus och ingen hemystare behöver längre vända blicken till fjärran länder för att införskaffa det som behövs för att lyckas med precis vilken ost som helst. Ostlabbet har bland annat ett utbud av ostformar, löpe, ostvax, ostkulturer, ostdukar och mycket mer. Vi levererar inom Sverige samt till Finland och Danmark. 

Vårt sortiment växer kontinuerligt, och vi kan ofta beställa hem produkter som vi inte har i standardsortimentet. Vi har även möjlighet att leverera de flesta produkter i betydligt större volymer, till gårdsmejerier och andra storförbrukare. Hör av dig om du önskar något du inte kan hitta hos oss, eller om du önskar köpa större mängder än de vi har som stansar, så ska vi göra vårt bästa för att hjälpa dig!

Förresten, det stannar såklart inte vid osten, alla möjliga mejeriprodukter går ju strålande att tillverka hemma i köket, så Ostlabbet är din bästa kompis även när du vill göra din egen yoghurt, filmjölk, kefir, Crème Fraiche, smör eller andra syrade mjölkprodukter.

Om du inte äter mjölkprodukter? Ingen fara! Vi håller på att ta fram ett sortiment för vegetarianer och veganer som vill göra sina egna ostar eller yoghurt på vegetabilisk mjölk. Vi har redan vegetabilisk löpe för den som föredrar det framför kalvlöpe, men snart lanseras även ett antal kulturer som är tillverkade helt utan animalier. Fler ingredienser för vegansk ost och andra veganska mejeriprodukter kommer att dyka upp under andra halvan av 2017 och framåt!

Vill besöka oss på plats? Det går jättebra, att träffa våra kunder är nästan lika roligt som att göra ost (men se gärna till att ha en liten stund extra på dig då risken att fastna i en djuplodande diskussion om osttillverkning är överhängande..)  Trots att vi inte har någon egentlig butik så har vi ofta möjlighet att ta emot besök på vårt kombinerade lager och kontor. Det går då bra att handla på plats och betala med Swish eller kort. Då Ostlabbet drivs vid sidan av annat heltidsarbete är kontoret inte alltid bemannat. Kontakta oss därför i förväg så hittar vi en tid som passar.

Slutligen, vill du ha inspiration för din egen osttillverkning eller veta mer om hemligheterna med att lyckas i hemmamejeriet, kika gärna i vår blogg. Den hittar du under "Blogg och Recept" i menyn. På grund av tidsbrist är det väldigt glest mellan inläggen på bloggen, men vi ber om överseende med detta och hoppas kunna få möjlighet att publicera recept och andra texter mer regelbundet under andra halvan av 2017.

Välkommen till Ostlabbet!